L'ESPRIT DE CHEVALIER 2015
Domaine de Chevalier ligger i Pessac-Léognan, en underregion af Graves-appellationen i Bordeaux. Det er klassificeret som Grand Cru Classé de Graves. Domaine de Chevalier har den særlige egenskab at have bevaret sin titel som "domaine", som er mere almindelig i Bourgogne end i Bordeaux. I 1983 kom ejendommen under nuværende ejerskab, da den blev købt af familien Bernard, som renoverede vinkælderen og udvidede vinmarkerne. Ejendommen omfatter cirka 45 hektar vinmarker på jord rig på grus og ler, hvoraf de fleste er dedikeret til røde druesorter.
L’Esprit de Chevalier 2015 er ejendommens anden vin. Det er en blanding af Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (2,5%) og Petit Verdot (2,5%). Vinen er lagret 18 måneder på egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye fade.
Druer: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2,5% Cabernet Franc, 2,5% Petit Verdot