L'ESPRIT DE CHEVALIER 2015
Domaine de Chevalier ligger i Pessac-Léognan, en underregion inom Graves-appenationen i Bordeaux. Det är klassificerat som Grand Cru Classé de Graves. Domaine de Chevalier har den särskilda egenskapen att ha behållit sin titel som "domaine", vilket är vanligare i Bourgogne än i Bordeaux. År 1983 kom egendomen under nuvarande ägarskap när den köptes av familjen Bernard, som renoverade vinkällaren och utökade vingården. Egendomen omfattar cirka 45 hektar vinodlingar på jordar rika på grus och lera, där de flesta är dedikerade till röda druvsorter.
L’Esprit de Chevalier 2015 är egendomens andravin. Det är en blandning av Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (2,5%) och Petit Verdot (2,5%). Vinet är lagrat 18 månader på ekfat, varav en tredjedel är nya fat.
Druvor: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2,5% Cabernet Franc, 2,5% Petit Verdot