Château LA TOUR BLANCHE 1995
Château La Tour Blanche ligger i kommunen Bommes, i appellationen Sauternes i vinregionen Bordeaux. Det blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i Sauternes og Barsac-klassifikationen i 1855. Ejendommen blev overdraget til den franske stat i 1909 og er i øjeblikket under tilsyn af den administrative afdeling i regionen Nouvelle Aquitaine og huser en erhvervsskole for landbrug. Vinmarken strækker sig over 70 hektar, hvoraf 40 hektar er beplantet med vin. I overensstemmelse med de nuværende økologiske bekymringer har Château La Tour Blanche allerede iværksat mange tiltag for at forbedre sine miljømæssige præstationer.
Château La Tour Blanche er en blanding af Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle. Vinen lagres i Bordeaux-fade på 225 liter, som fornyes hvert år. Træet er eg fra Nièvre, Allier og Vosges, med medium ristning. For Sauternes var årgangen 1995 overvejende strålende. Vækstsæsonen startede med en mild vinter, som blev til en varm og mild forår. Sommeren bragte derefter høje temperaturer og tørt vejr, perfekt til at sikre den fenoliske modning af druerne. En fugtig september måned førte derefter til nem udvikling af botrytis, da temperaturerne stadig var tilstrækkeligt høje til at skabe den nødvendige fugtighed.
Druesorter: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle