Paranubes - Oaxaca - Hvid Rom Ren Juice fra Mexico - 54%
Rommen Paranubes produceres i et familiedestilleri i Oaxaca, i det sydlige Mexico. Jose Luis Carrera, masterdestillatøren, dyrker fire forskellige typer sukkerrør på sine 14 hektar: Caña Dulce, Caña Morada/Negra, Caña Dura og Caña Amarilla/Criolla.
Rommen fremstilles ved vild gæring af friskpresset juice fra sukkerrør dyrket uden pesticider eller gødning. Rommen destilleres i en kobberkolonne uden tilsætningsstoffer.