Paranubes - Oaxaca - Vit Rom Ren Juice från Mexiko - 54%
Rommen Paranubes produceras i ett familjedestilleri i Oaxaca, i södra Mexiko. Jose Luis Carrera, mästardestillatören, odlar fyra olika typer av sockerrör på sina 14 hektar: Caña Dulce, Caña Morada/Negra, Caña Dura och Caña Amarilla/Criolla.
Rommen tillverkas genom vild jäsning av färskpressad juice från sockerrör som odlas utan pesticider eller gödsel. Rommen destilleras i en kopparpelare utan tillsatser.