Domaine de Villaine - Bourgogne Rouge 2021
Domaine de Villaine ligger i Bouzeron, nord for Côte-Chalonnaise i Bourgogne. Ejendommen blev købt af Aubert og Pamela de Villaine i 1971 og har siden 2001 været drevet af deres nevø, Pierre de Benoist. Siden 1986 er der blevet udviklet metoder inden for økologisk landbrug i vinmarkerne. Domaine ejer flere klimazoner i kommunerne Bouzeron, Rully, Mercurey og Santenay, som er plantet med Aligoté, Chardonnay og Pinot Noir.
Bourgogne Rouge kommer fra en blanding af flere parceller med Pinot Noir: La Fortune, La Digoine, Les Montots og Passetemps. Denne cuvée bør drikkes ung.
Druesort: 100% Pinot Noir