TWELVE - Reunion & Jamaica - Whisky Cask Finish - 63,5%
TW Spiritueux ligger i Laguiole, i kommunen Aubrac i Aveyron. Virksomheden blev grundlagt i 2014 af 12 venner, der ønskede at lave whisky. De installerede bryggeriet og destilleriet i landsbyens gamle præstegård: Le Presbytère des Anges og omdannede derefter det gamle kloster i Laguiole til et lagerrum til modning. Da de også er rum-entusiaster, besluttede de at fremhæve deres master blender Florent Castons talent ved at skabe deres egen serie af rom.
Denne rom er en blanding af rom fra La Réunion og Jamaica: Rivière du Mât (40%), Worthy Park (30%), Monymusk (20%) og Hampden (10%). Den er tappet direkte fra fadet uden tilsætning af sukker, farvestoffer eller filtrering. 550 flasker er produceret.
