TWELVE - Reunion & Jamaica - Whisky Cask Finish - 63,5%
TW Spiritueux ligger i Laguiole, i kommunen Aubrac i Aveyron. Företaget grundades 2014 av 12 vänner som ville göra whisky. De installerade bryggeriet och destilleriet i byns gamla prästgård: Le Presbytère des Anges och förvandlade sedan det gamla klostret i Laguiole till ett lagringskällare. Eftersom de också är rumälskare bestämde de sig för att lyfta fram sin master blenders, Florent Castons, talang genom att skapa sin egen serie rom.
Denna rom är en blandning av rom från La Réunion och Jamaica: Rivière du Mât (40%), Worthy Park (30%), Monymusk (20%) och Hampden (10%). Den är buteljerad direkt från fatet utan tillsatt socker, färgämnen eller filtrering. 550 flaskor har producerats.
