Clase Azul - Tequila Gold - Tequilana Weber Blue Agave - Premium Tequila - 40%
Clase Azul er et af de mest anerkendte premium tequila-mærker på grund af dets flasker med karakteristisk design. Hver ikonisk flaske er en unik skabelse i verden, håndlavet af mexicanske håndværkere. I 2007 etablerede Clase Azul Causa Azul-stiftelsen: et keramikværksted, hvor håndværkere skaber disse kander som en hyldest til mexicansk kultur, hvilket skaber mange arbejdspladser for lokalsamfundet.
Clase Azul fremstilles i Jalisco, Mexico. Agaverne vokser i Los Altos de Jalisco, et område med rød jord, hvor højden, mineralerne og klimaforholdene giver planten unikke egenskaber. Agaven gennemgår en lang proces: plantens blade fjernes for at eksponere dens kerne, kendt som piña. Disse piñas bages langsomt i stenovne og males derefter for at udvinde sukkeret fra bageprocessen. Gæringen udføres med en patenteret gær, der giver Clase Azul Tequila dens karakteristiske profil. I modsætning til tequila, som udelukkende er lavet af blå agave, kan mezcal fremstilles af mange forskellige agavearter. Hver mezcal afspejler jorden og forholdene, der har næret agaven og fremmet dens vækst.
Clase Azul Tequila Gold er en Joven-tequila, der er resultatet af en blanding, der kombinerer Clase Azul Tequila Plata med en Reposado-tequila lagret på franske egetræsfade og en Extra Añejo lagret på amerikanske egetræsfade og modnet på sherryfade.