Domaine Bellegarde - Historisk - Halvflaske 2020
Domaine Bellegarde ligger i Monein, i appellationen Jurançon i det sydvestlige Frankrig. Domenet blev grundlagt i 1920 af Gratien Labasse og er siden blevet overleveret fra generation til generation. Siden 1985 har hans barnebarn Pascal Labasse ledet det 12 hektar store domæne, som er under omstilling til økologisk landbrug. I vinmarken tillader den sydlige varme og sydenvinden passerillage af druerne, en teknik til overmodning til fremstilling af søde vine. Domenet producerer otte cuvéer, halvdelen tørre og den anden halvdel søde.
Den søde Historisk vin er en blanding af Petit Manseng (80%) og Gros Manseng (20%) høstet manuelt. Vinificeringen og lagringen foregår i rustfri ståltanke for Gros Manseng i 6 måneder, og i egetræsfade for Petit Manseng i 3 måneder.
Druesorter: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng