Domaine Bellegarde - Historisk - Halvflaska 2020
Domaine Bellegarde ligger i Monein, i appellationen Jurançon i sydvästra Frankrike. Domänen grundades 1920 av Gratien Labasse och har gått i arv från generation till generation. Sedan 1985 har hans barnbarn Pascal Labasse lett den 12 hektar stora domänen som är under omställning till ekologiskt jordbruk. I vingården möjliggör den sydliga värmen och sydvinden passerillage av druvorna, en teknik för övermognad för framställning av söta viner. Domänen producerar åtta cuvéer, hälften torra och den andra hälften söta.
Den söta Historisk-vinen är en blandning av Petit Manseng (80%) och Gros Manseng (20%) som skördas för hand. Vinifiering och lagring sker i rostfria ståltankar för Gros Manseng i 6 månader och i ekfat för Petit Manseng i 3 månader.
Druvor: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng