Rivière des Créoles - Rhum Vieux - Millésime 2016 - Single Cask - 49,2%
Rivière des Créoles er et samarbejde mellem Stéphane L’Éveillé, en indfødt fra Mauritius, og Distillerie Saint Aubin. Saint Aubin-ejendommen ligger i Savanne på øen Mauritius. Den omfatter en gammel kolonialbygning fra det 19.århundrede, en vaniljeplantage, et drivhus med tropiske blomster samt et destilleri. Sukkerroedyrkningen på ejendommen går tilbage til 1819.
Denne gamle rom er lavet af sukkerrør R-579, destilleret i en pot still i 2016. Den er lagret 4 år på ex-Cognac fade og 2 år på ex-Bourbon fade. Der er produceret 366 flasker.