Rivière des Créoles - Rhum Vieux - Millésime 2016 - Single Cask - 49,2%
Rivière des Créoles är ett samarbete mellan Stéphane L’Éveillé, en infödd från Mauritius, och Distillerie Saint Aubin. Saint Aubin-området ligger i Savanne på ön Mauritius. Det omfattar en gammal kolonialbyggnad från 1800-talet, en vaniljodling, ett växthus med tropiska blommor samt ett destilleri. Sockerrörsplantagen på området dateras till 1819.
Denna gamla rom är gjord av sockerrör R-579, destillerad i en pot still år 2016. Den har lagrats 4 år på ex-Cognac-fat och 2 år på ex-Bourbon-fat. 366 flaskor har producerats.