Domaine des Baumard - La Calèche 2022
Domaine des Baumard ligger i Rochefort-sur-Loire, i Anjou i Loire-dalen. Oprindeligt blev ejendommen brugt som en planteskole specialiseret i dyrkning af podede vinstokke. I 1955 begyndte Jean Baumard, efter en uddannelse som ønolog i Dijon og Bordeaux, at udvide vinmarkerne gennem opkøb i flere appellationer i Anjou, især i Savennières, Coteaux du Layon og Quarts de Chaume. Florent Baumard kom til driften i 1987, og han forvalter i dag 40 hektar vinmarker fordelt på begge sider af Loire. Domænet drives med ansvarlig landbrugspraksis.
La Calèche er en blanding af Chardonnay og Chenin Blanc. Vinmarkerne er i gennemsnit 35 år gamle og dyrkes på en terroir af skifer, sand og sandsten. Vinificeringen sker med hele klaser, og vinen lagres 9 måneder på fine bærme i rustfri ståltanke.
Druesorter: Chardonnay, Chenin Blanc