Champagne Guy Méa - Le Grillon - Premier Cru - Extra Brut
Champagne Guy Méa ligger i Louvois, i hjertet af Montagne de Reims i Champagne. Som høstmandipulanter i 5 generationer drives ejendommen af Sophie og Franck Moussié. Vinmarkerne ligger i Montagne de Reims Syd (Grands Crus Louvois og Bouzy, Premier Cru Tauxières-Mutry), i Montagne de Reims Nord (Premiers Crus Ludes, Montbré, Chigny les Roses) og i Vallée de la Marne (Premiers Crus Mareuil sur Ay og Hautvillers). Siden 2016 er der ikke brugt kemisk gødning, herbicider eller pesticider. Familien har siden 2022 været engageret i en certificering for økologisk landbrug.
Le GrillonChardonnay (70%) og Pinot Noir (30%) fra Premier Cru-parceller (Ludes, Montbré og Chigny les Roses) i Montagne de Reims. Basisvinen er lagret 10 måneder på tank med fine bærme før degorgering. Efter degorgering er vinen lagret på flade i 4 år. Den er flasket med en dosage Extra-Brut på 3 g/L.
Druesorter: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
/REPETER_etoile>