LA FAVORITE - Exploration nr. 1 - 47,5%
La Favorite er et af de sidste uafhængige destillerier på Martinique sammen med Neisson. Det blev grundlagt i 1842 på ruinerne af en sukkerfabrik kaldet Les Jambettes, før det blev omdøbt til La Favorite i 1851. I 1909, da Henri Dormoy overtog det, foretog han nogle forbedringer for at omdanne sukkerfabrikken til et destilleri. Efter nogle omvæltninger forårsaget af Albert Dormoys (Henris søn) interesse for pengespil, ophørte La Favorites aktivitet i 1938. Produktionen genoptoges først, da hans yngre bror André overtog og fuldstændigt renoverede det i 1956.
I dag producerer La Favorite sukkerrør på 60 hektar og køber også fra små lokale producenter. Det drives stadig fuldstændigt ved hjælp af en dampmaskine bygget i 1906. Vesou (sukkerrørsvin), opnået ved lang fermentering af sukkerrørssaften (op til 72 timer), destilleres i 2 kreolske kolonner, hvoraf den ene er helt i kobber og har været i drift siden 1957, og den anden, mere moderne, stammer fra 1986.
Exploration nr. 1 er en gammel landbrugsrom fra høsten 2015. Den lagres først i 3 år på amerikanske egetræsfade ex-Bourbon, og overføres derefter i yderligere to år til 3 nye fade. Disse fade er lavet af amerikansk egetræ, opvarmet ved høj temperatur. 850 flasker er produceret.
Denne flaske sælges uden æske