Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Sir Davis - Rye Whisky - 44%
Sir Davis Rye Whisky er resultatet af et samarbejde mellem kunstneren Beyoncé Knowles-Carter og Moët Hennessy, med deltagelse af masterdestillatøren Bill Lumsden, kendt for sit arbejde med de skotske whiskyer Glenmorangie og Ardbeg. Denne whisky hylder Davis Hogue, Beyoncés tipoldefar, landmand og whisky-smugler under forbudstiden i USA.
Denne whisky er lavet af en blanding af rug (51%) og maltet byg (49%). Den lagres først på amerikanske egetræsfade og modnes derefter på Pedro Ximénez sherryfade.
Ikke røget
/REPETER_etoile>