Stéphane Bernaudeau - Les Terres Blanches 2021
Domaine Stéphane Bernaudeau ligger i Martigné-Briand, i Anjou i Loire-dalen. Det blev grundlagt i 2000 af Stéphane Bernaudeau, tidligere medarbejder hos Mark Angeli på Ferme de la Sansonnière. Ejendommen dækker omkring 3,5 hektar vinmarker, dyrket efter økologiske og biodynamiske metoder. Stéphane Bernaudeau arbejder med en minimalistisk tilgang i kælderen for at fremhæve terroiret og druesorten Chenin Blanc.
Les Terres Blanches er lavet af Chenin Blanc dyrket på ler-kalkholdige jorde, og vinstokkene er over 80 år gamle. Vinen lagres 12 måneder på fad med fine bærme.
Druesort: 100% Chenin Blanc