Château Carbonneau - Le Pet Nat 2024
Le Château Carbonneau ligger i Gensac, mellem Saint-Emilion og Bergerac i vinregionen Bordeaux. Den ældste kendte ejer er Jacques Fouignet-Verbacle, i 1823. Slottet blev bygget fra 1860 af familien Bachan. Slutningen af det 19. århundrede markerer Bordeaux-vinens guldalder. På dette tidspunkt nævnte Grand Larousse i syv bind Château Carbonneau som "en cru af gode Bordeaux-vine". Siden 1992 har Jacqueline og Wilfrid Franc De Ferrière drevet vingården og har siden moderniseret vinfremstillingsanlægget og restaureret slottet for at modtage gæster.
Le Pet Nat er lavet af Merlot fra en enkelt gæring, der starter i tank og afsluttes på flaske uden tilsætning (ancestral metode).
Bundfaldet skyldes fraværet af degorgering, det påvirker på ingen måde vinens smagskvaliteter.
Druesort: 100% Merlot