Distillerie Louis Roque - Enebærlikør - 40%
Maison Louis Roque (også kendt som Distillerie Louis Roque) ligger i Souillac i Lot. Grundlagt i 1905, repræsenterer denne familievirksomhed ekspertise og tradition fra Sydvestfrankrigs terroir. Den har i over et århundrede videreført en unik håndværksmæssig viden inden for destillation af spiritus, især den berømte Vieille Prune. Langt fra industriel produktion lægger destilleriet stor vægt på at respektere frugtens cyklus og håndarbejdet, hvilket giver autentiske spiritus.
Enebærlikøren fremstilles ved maceration af naturlige enebæraromaer i alkohol. En sukkersirup tilsættes blandingen for at balancere enebærrets styrke.
"Frisk og tonic, denne likør afslører enebærrets aromatiske styrke, blødgjort af en let sød rundhed. Nydes godt afkølet eller i en cocktail i en genfortolket Negroni-stil."