For denne sidste årgang vinificeret af den afdøde Denis Dubourdieu, en berømt ønolog og forsker-underviser, der stod bag Institut for Vinstok og Vin, men også en stor bidragyder til moderniseringen af dyrkningsmetoder i Bordeaux, har Château Lafaurie-Peyraguey enkelt anbragt på etiketten på sine 0,75 l flasker en bemærkning "Hommage à Denis Dubourdieu".
Stammer fra en meget gammel vinmark på 36 hektar, ligger Château Lafaurie-Peyraguey i hjertet af Sauternais. Dens årgang 2015 består hovedsageligt af en blanding af sémillon, derefter sauvignon og muscadelle.
Med en smuk gylden halmfarvet dragt præsenterer denne årgang en fin og blomsteragtig næse. Man opdager en bund af kandiserede frugter, citrusfrugter og krydderier ledsaget af perfekte noter af botrytis. Denne Sauternes-vin er meget elegant og bevarer på trods af sin rigdom en smuk krystallinsk side. Château Lafaurie Peyraguey 2015 tilbyder en meget ren likør understøttet af en frisk og raffineret friskhed, en smuk længde og en fin balance. Den afsluttes i en stor, dynamisk finale båret af en fremragende syre.