Clos Rougeard - Le Bourg 2020
Clos Rougeard er en af de mest emblematiske ejendomme i Loire-dalen, beliggende i Chacé, i hjertet af Saumurois, inden for Saumur-Champigny appellationsområdet. Grundlagt i 1664 har ejendommen gennemgået generationer og opbygget en sjælden identitet, længe personificeret af brødrene Foucault, Charly og Nady. Siden 2017 har familien Bouygues ført denne historie videre med ønsket om at bevare stedets ånd og vinens dybde. Vinmarken dækker 15 hektar fordelt på 25 parceller, hovedsageligt på ler- og kalkstensjord i kontakt med Saumur tuffeau. Clos Rougeard hævder en gammel økologisk landbrugspraksis uden syntetiske produkter i vinmarken, i en tilgang hvor tid og præcision spiller en central rolle. Blandt ejendommens store røde cuvéer indtager Le Bourg en særlig position på grund af sin naturlige kraft, tæthed og lagringspotentiale. Clos Rougeard Le Bourg 2020 udtrykker således en af de dybeste og mest strukturerede fortolkninger af Ligérien Cabernet Franc.
Le Bourg 2020 cuvéen kommer fra en parcel beliggende i hjertet af landsbyen Chacé, plantet med meget gamle vinstokke på et terroir med kalkdominerende jord. De lave lerede siltlag giver vinen en seriøs base, tæt materiale og en kødfuld udtryk, samtidig med at den karakteristiske friskhed fra store Saumur-Champigny bevares. Årgangen 2020, præget af en generøs modenhed, giver her en Cabernet Franc med bredde, men hvis balance stadig styres af kalkspændingen og terroirets dybde. Le Bourg adskiller sig traditionelt fra den mere luftige finesse i Poyeux ved en mere støttet struktur, en fastere tilstedeværelse og en særlig vigtig lagringskapacitet. Den lange fadlagring, som ejendommen angiver som over to år for sine vine, understøtter denne arkitektur uden at forsøge at dominere frugtekspressionen. Vinen bygges op i et register af kontrolleret koncentration, hvor tekstur, længde og præcision tæller mere end overdådighed. Denne 2020 cuvée fremstår som en Saumur-Champigny med stort lagringspotentiale, stadig ung, men allerede bærende på Clos Rougeards dybe signatur.
Ved smagning tilbyder Clos Rougeard Le Bourg 2020 en mørk og lysende rød farve, der annoncerer en vin med tæthed og modenhed. Næsen kan minde om sort kirsebær, brombær, frisk solbær, viol, fin peber, grafit og subtile røgede noter. I munden viser materialet sig dybt, kødfuldt og struktureret, med tætte men meget fine tanniner. Cabernet Francs friskhed bevarer årgangens balance og bringer en spænding, der undgår enhver tunghed. Eftersmagen er lang, mineralsk og krydret, præget af et indtryk af seriøsitet, vedholdenhed og stor adel. Denne vin vil ideelt ledsage stegt lam, due, modnet oksekotelet, and med milde krydderier eller en ret med noble svampe. Dens lagringspotentiale er betydeligt, og årgang 2020 vil have fordel af at blive bevaret i flere år for at afsløre al sin kompleksitet.
Druetype: 100% Cabernet Franc
Denne vare er begrænset til 3 enheder per kunde.
