Clos Rougeard - Le Bourg 2020
Clos Rougeard est l’un des domaines les plus emblématiques de la vallée de la Loire, installé à Chacé, au cœur du Saumurois, dans l’aire de l’appellation Saumur-Champigny. Né en 1664, le domaine a traversé les générations en construisant une identité rare, longtemps incarnée par les frères Foucault, Charly et Nady. Depuis 2017, la famille Bouygues poursuit cette histoire avec la volonté de préserver l’esprit du lieu et la profondeur des vins. Le vignoble couvre 15 hectares répartis sur 25 parcelles, principalement sur des sols d’argile et de calcaire, au contact du tuffeau saumurois. Clos Rougeard revendique une agriculture biologique ancienne, sans produit de synthèse à la vigne, dans une approche où le temps et la précision jouent un rôle central. Parmi les grandes cuvées rouges du domaine, Le Bourg occupe une position à part par sa puissance naturelle, sa densité et son potentiel de garde. Clos Rougeard Le Bourg 2020 exprime ainsi l’une des lectures les plus profondes et structurées du Cabernet Franc ligérien.
La cuvée Le Bourg 2020 provient d’une parcelle située au cœur du village de Chacé, plantée de très vieilles vignes sur un terroir à dominante calcaire. Les limons argileux peu profonds apportent au vin une assise sérieuse, une matière dense et une expression charnue, tout en conservant la fraîcheur caractéristique des grands Saumur-Champigny. Le millésime 2020, marqué par une maturité généreuse, donne ici un Cabernet Franc d’ampleur, mais dont l’équilibre reste guidé par la tension calcaire et la profondeur du terroir. Le Bourg se distingue traditionnellement de la finesse plus aérienne des Poyeux par une structure plus épaulée, une présence plus ferme et une capacité de vieillissement particulièrement importante. L’élevage long en barriques, indiqué par le domaine comme supérieur à deux ans pour ses vins, accompagne cette architecture sans chercher à dominer l’expression du fruit. Le vin se construit dans un registre de concentration maîtrisée, où la texture, la longueur et la précision comptent davantage que l’exubérance. Cette cuvée 2020 apparaît comme un Saumur-Champigny de grande garde, encore jeune, mais déjà porteur de la signature profonde de Clos Rougeard.
À la dégustation, Clos Rougeard Le Bourg 2020 offre une robe rouge sombre et lumineuse, annonçant un vin de densité et de maturité. Le nez peut évoquer la cerise noire, la mûre, le cassis frais, la violette, le poivre fin, le graphite et de subtiles notes fumées. En bouche, la matière se montre profonde, charnue et structurée, avec des tanins serrés mais d’une grande finesse. La fraîcheur du Cabernet Franc conserve l’équilibre du millésime et apporte une tension qui évite toute lourdeur. La finale est longue, minérale et épicée, marquée par une impression de sérieux, de persistance et de grande noblesse. Ce vin accompagnera idéalement un agneau rôti, un pigeon, une côte de bœuf maturée, un canard aux épices douces ou un plat de champignons nobles. Son potentiel de garde est considérable, et le millésime 2020 gagnera à être conservé encore plusieurs années afin de révéler toute sa complexité.
Cépage : 100% Cabernet Franc
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