Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LAGRANGE 2010
Château Lagrange er kendt i middelalderen under navnet det adelige hus Lagrange Monteil, og man kan spore forskellige ejere tilbage til 1631. I 1842 markerede den tidligere indenrigsminister under kong Louis-Philippe, greve Duchatel, både ejendommen og Médoc ved at være initiativtager til dræning af vinmarkerne. Det var Lagranges storhedstid, som i 1855 blev tildelt 3. Cru-klassificeringen.
Det tidlige 20. århundrede var langt mindre glorværdigt, da de økonomiske forhold forværredes. På trods af flere ejerskift var høsten dårlig og af lav kvalitet. En opdeling blev nødvendig på grund af denne krise: fra 280 hektar i 1840 blev ejendommen reduceret til 157 hektar, da det japanske selskab Suntory købte den i december 1983 fra familien Cendoya, som havde ejet den siden 1925.
Suntory, som er velkendt i vinverdenen og leder inden for drikkevarer i Japan, tilførte de nødvendige midler til en spektakulær renovering af ejendommen. Marcel Ducasse, ansat til dette formål, ledede med succes projektet fra 1984 til 2007 og gennemførte en dyb omstrukturering af driften. Efter mere end tyve års arbejde, menneskelige og tekniske investeringer, har Lagrange genvundet sin status og anerkendelse blandt sine jævnbyrdige. I maj 2007 efterfulgte Bruno Eynard Marcel Ducasse som leder af Lagrange efter at have assisteret med den tekniske ledelse i 17 år.
Blend
75% cabernet-sauvignon; 25% merlot