Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
LA GRANGE TIPHAINE - Bel Air 2018
Touraine Amboise
Med en stor vilje til at respektere sin arvede jord, den skrøbelige natur, der muliggør produktion af sine vine, søger Coralie og Damine Delecheneau at skabe autentiske vine at dele.
En Chenin Blanc, der er beundringsværdigt vellykket med en næse af sjælden elegance og en smigrende mund.