TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2000 - 42%
Ved begyndelsen af Trois-Rivières rommen tildelte Nicolas Fouquet (finansforvalter for kronen) sig selv en enorm koncession på 2000 ha i Martinique i 1660. Efter hans fald fulgte mange ejere efter hinanden, inden jorden blev købt af 3 sukkerproducenter i 1770. Ejendommen fik en destilleri i 1785 under familien Marraud des Grottes' ledelse. I dag er det Chevrillon-gruppen, der står i spidsen for dette destilleri, selvom det lukkede dørene i 2004, da destilleringsaktiviteten blev flyttet til La Mauny, hvor den historiske destillationskolonne fra ejendommen nu findes. Trois-Rivières fik sit eget mærke med en årgangsserie, som ikke er ukendt for at øge sin berømmelse. Trois-Rivières har produceret nogle af de fineste gamle landbrugsromme i verden, ifølge de mest kræsne kender (for blot at nævne nogle eksempler, husker vi årgangene 1953, 1964, 1969 og 1977).
Denne Trois-Rivières hors d'âge 2000 rom er derfor en Single Cask rom, hvilket betyder, at den er udvalgt af Master of Cellars for sin bemærkelsesværdige iboende kvalitet. Den viser sig autentisk, raffineret... den ærer sine årgangsforfædre, der har gjort Trois-Rivières berømt, en sag der skal følges nøje!