Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château MALARTIC-LAGRAVIÈRE 2015
Château Malartic Lagraviére er en producent beliggende i Pessac-Léognan-regionen i Graves ved Bordeaux. Det var et af de seks slotte, der fik klassificeret sine røde og hvide vine i Graves-klassifikationen fra 1959, og siden da er ejendommen blevet en meget moderne vinproduktion.
Slottet blev købt i slutningen af det 18. århundrede af familien til greve Hippolyte de Maurés de Malartic, en admiral, der tjente i den franske flåde, især under slaget ved Québec i 1756; hans arv mindes med et skib på vinens etiket. I 1850 blev det købt af Madame Arnaud Ricard og overdraget gennem familien, før det blev købt i 1997 af familien Bonnie. Med hjælp fra arkitekten Bernard Mazières og konsulentvinavleren Michel Rolland byggede de kælderen i en moderne facilitet, der integrerer tyngdekraftsdrevne tanke og temperaturkontrollerede ståltanke til gæring.
Château Malartic Lagraviére dækker 53 hektar på en høj terrasse med dybe lag af grusjord over kalksten og ler. Gruset giver fremragende overfladedræn, mens leret holder tilstrækkelig fugt til at holde vinmarkerne hydreret gennem hele vækstsæsonen.
Den røde vin består hovedsageligt af Cabernet Sauvignon, med næsten lige store mængder Merlot afhængigt af årgangen, samt mindre mængder Cabernet Franc og Petit Verdot. Den tørre hvide vin er hovedsageligt Sauvignon Blanc med en lille procentdel Sémillon.