Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Champagne Agrapart - Terroirs - Blanc de Blancs - Grand Cru
Champagne Agrapart er en ejer Récoltant-Manipulant i Côte des Blancs i Avize, i Champagne. Domænet blev grundlagt i det 19.århundrede af Arthur Agrapart og udviklet af hans barnebarn Pierre i 1950'erne og 1960'erne. Vinmarken på 12 hektar strækker sig hovedsageligt over Grand Crus plantet med Chardonnay druesort. Druerne høstes og presses naturligt. Vinmarkernes jord er altid blevet vedligeholdt ved pløjning, og hvert år på vinmarken påføres en kompost af lokale ingredienser. Jordens biologiske liv skaber sundhed og produktivitet i vinmarken. Vinene er hverken klaret eller filtreret.
Terroirs er en Blanc de Blancs Grand Cru (100% Chardonnay) lavet af to årgange samlet fra parceller i Avize, Oger, Cramant og Oiry. Denne Champagne er Extra-Brut, degorgeret 2 måneder før salg, og doseringen er begrænset til 5 g/L.
Druesort: 100% Chardonnay