Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
MACKMYRA - Økologisk Gin - 40%
Lab+Distillery er dedikeret til håndværk og alkoholkultur. Destilleriet Mackmyra Bruk blev åbnet i 2002 i Sverige og er et stort kobberkedeldestilleri. Det var her, Mackmyra destillerede sin første Single Malt whisky indtil 2011, hvor Gravity-destilleriet i landsbyen Mackmyra Whisky åbnede, og produktionen blev flyttet. I 2017 blev Mackmyra Bruk-destilleriet genåbnet under navnet Lab+Distillery by Mackmyra med det formål at producere nye innovative spirituskategorier i samarbejde med kvalificerede håndværksdestillatører.
Lab Distillery Organic Gin er en moderne og håndlavet gin med en klassisk smag, der indeholder sverige-smagsnuancer og nøje udvalgte økologiske ingredienser destilleret i Mackmyra Bruks traditionelle kobberkedel. De anvendte planter inkluderer enebær, koriander, citron, hyldeblomst, tyttebær og mango. Denne økologiske gin er udviklet til brug i klassiske gin-cocktails eller tørre martinis.