Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
MACKMYRA - Ekologisk Gin - 40%
Lab+Distillery är dedikerat till hantverk och alkoholkultur. Destilleriet Mackmyra Bruk öppnades 2002 i Sverige och är ett storskaligt kopparpannestilleri. Det var här Mackmyra destillerade sin första Single Malt whisky fram till 2011, då Gravity-destilleriet i byn Mackmyra Whisky öppnade och produktionen flyttades. År 2017 återöppnades Mackmyra Bruk-destilleriet under namnet Lab+Distillery by Mackmyra med målet att producera nya innovativa spritkategorier i samarbete med kvalificerade hantverksdestillatörer.
Lab Distillery Organic Gin är en modern och hantverksmässig gin med en klassisk smak som innehåller svenska smaker och noggrant utvalda ekologiska ingredienser destillerade i Mackmyra Bruks traditionella kopparpanna. Växterna som används inkluderar enbär, koriander, citron, fläderblom, lingon och mango. Denna ekologiska gin har utvecklats för att användas i klassiska gin-cocktails eller torra martinis.