Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Tertio de MONTROSE 2016
Château Montrose ligger i kommunen Saint-Estèphe i Médoc i Bordeaux. Det blev klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé i klassifikationen fra 1855. Vinmarken strækker sig over 95 hektar og grænser op til Cos d’Estournel og Pauillac. Den er plantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Siden 2006 har ejendommen investeret i miljømæssige aspekter som genbrug af regnvand og spildevand, og bruger også for eksempel solenergi og lavenergianlæg.
Tertio de Montrose er det tredje vin fra Château. Oprindeligt kaldet Saint Estèphe de Montrose ved oprettelsen i 2008, blev det omdøbt til Tertio de Montrose i 2016. Det er en blanding af Merlot (61%), Cabernet Sauvignon (32%), Petit Verdot (5%) og Cabernet Franc (2%), lavet af yngre vinmarkslot og bundfaldsvine. Vinen lagres 12 måneder på fade, hvoraf 15% er nye.
Druesorter: 61% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc