Valinch & Mallet - The Spirit of Art 2 - Clarendon 12 år - 56,1%
Valinch & Mallet er en uafhængig tappevirksomhed grundlagt af to venner, der kommer fra forskellige baggrunde og er forenet af en fælles passion for whisky, ønsket om at gøre det til et erhverv og dele frugterne med alle. Davide Romano og hans ven udvælger Single Casks af whisky og rom, lader dem modne og tapper dem uden koldfiltrering og uden tilsætning af farvestoffer.
Denne rom er en del af serien Spirit of Art 2. Den blev destilleret på Clarendon destilleriet i Jamaica i 2008 og lagret i 11 år i et tropisk klima. Den har gennemgået endnu et års lagring under et kontinentalt klima. Denne Single Cask (#434730) har produceret 323 flasker. Designet er lavet af Diego Zangirolami, hvis kunstneriske forskning er stærkt forbundet med den europæiske tradition og kendetegnes ved originale miniaturer, hvor mennesker, landskaber, arkitektur, historie, litteratur, poesi og myter taler sammen.
Begrænset køb til 1 flaske