Champagne Lanson - Le Black Réserve - Brut
Maison Lanson ligger i Reims, i Champagne. Grundlagt i 1760, er det et af de ældste Champagne-huse. Lansons vinmark dækker 57 hektar, hvoraf 16 er økologiske og biodynamiske. Lanson har også langvarige partnerskaber med andre vinavlere, hvilket giver dem druer fra 100 forskellige crus, hvoraf halvdelen er klassificeret som Grands Crus og Premiers Crus.
Black Réserve er den anden cuvée skabt af Hervé Dantan, kældermesteren, med det formål at tilbyde en Brut Champagne uden årgang, der kombinerer friskhed og kompleksitet. Det er en blanding af Pinot Noir (50%), Chardonnay (35%) og Meunier (15%) fra årgang 2014 med 45% reservevine. Af de 100 crus, hvor druerne kommer fra, er 70% klassificeret som Grand og Premier Crus. Den er lagret i 5 år i kælderen og tappet med en Brut dosage på 7 g/L.
Druesorter: 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Meunier + 45% reservevine
