Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Guiseppe Rinaldi - Barolo Tre Tine 2017
Azienda Agricola Giuseppe Rinaldi ligger i Barolo, i Piemonte i Italien. Grundlæggeren, Battista Rinaldi, var en landmand og dyrkede vinmarker for Marchese Falletti di Barolo. Han blev senere ejer af en lille gård, begyndte at sælge de producerede druer og startede vinfremstillingsvirksomheden. Giuseppe Rinaldis familietradition videreføres gennem generationer, og Marta Rinaldi er i dag ansvarlig for ejendommen. Giuseppe Rinaldis vinmarker omfatter de mest berømte Crus i Barolo: Brunate, Cannubi, San Lorenzo og Ravera.
Barolo Tre Tine er lavet af Nebbiolo fra Crus San Lorenzo og Cannubi. Vinen lagres 42 måneder i store egetræsfade.
Druesort: 100% Nebbiolo