Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Guiseppe Rinaldi - Barolo Tre Tine 2017
Azienda Agricola Giuseppe Rinaldi ligger i Barolo, i Piemonte i Italien. Dess grundare, Battista Rinaldi, var en bonde och odlade vinrankor för Marchese Falletti di Barolo. Han blev senare ägare till en liten gård, började sälja de producerade druvorna och startade vinframställningsverksamheten. Giuseppe Rinaldis familjetradition förs vidare genom generationer och Marta Rinaldi ansvarar idag för domänen. Giuseppe Rinaldis vingårdar inkluderar de mest berömda Crus i Barolo: Brunate, Cannubi, San Lorenzo och Ravera.
Barolo Tre Tine är gjord på Nebbiolo från Crus San Lorenzo och Cannubi. Vinet lagras 42 månader i stora ekfat.
Druvsort: 100% Nebbiolo