Champagne - Cuvée Ephémère 016 - Frédéric Savart & Dremont - Coeur de Rosé
Domaine de Frédéric Savart er en lille ejendom på 4 hektar beliggende i Ecueil og Villers-aux-Noëuds, syd for Reims, i Champagne. Disse fire hektar er fordelt på 50 mikro-parceller, alle beliggende i Premier Cru.
Dremont Père & Fils er en vinhandler og distributør af champagnervine, beliggende i Sillery, i departementet Marne.
Cuvée Éphémère 016 er resultatet af samarbejdet mellem Frédéric Savart og Dremont Père & Fils. Det er en blanding af Pinot Noir (56%) og Chardonnay (30%) med 14% rødvin fra Verzenay og Sermiers. Størstedelen af vinen stammer fra årgangen 2016 (85%), resten fra årgangen 2015. Den har lagret 5 år på bærende lister og blev dégorgé i juli 2022. Det er en Extra Brut champagne med 2 g/L restsukker.
Druesorter: Pinot Noir (56%), Chardonnay (30%), 14% rødvin fra Verzenay og Sermiers
/REPETER_etoile>