Panda Gin - Økologisk Gin fra Belgien - Limited Edition 2022 - Serie Colors - 45%
Panda er et mærke af gin destilleret og tappet på flaske i Belgien. Den er fuldstændig økologisk og er den første gin i verden, der indeholder lichi. Den blev grundlagt i 2017 af 4 venner, der ønskede at skabe en gin med en unik smag. Den produceres efter traditionelle metoder i et af de ældste destillerier i Belgien, der daterer tilbage til 1836.
En del af planterne, især enebær, bliver knust og macereret i basisalkohol, før de overføres til destillationsapparatet. Andre botaniske ingredienser infunderes derefter, såsom lichi, kirsebær, appelsinskal, stjerneanis. De mest delikate planter (basilikum og rosmarin) macereres separat, filtreres og tilsættes til destillationsapparatet. Opskriften destilleres 6 gange.
Denne limited edition blev produceret i 6.000 eksemplarer.