Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Bareksten - Botanisk Gin - Norge - 46%
Gin Bareksten er et norsk destilleri grundlagt i 2016 af Stig Bareksten, en spiritusentusiast og tidligere skiskytte-mester. Destilleriet ligger i byen Bergen på Norges vestkyst. Ud over gin tilbyder Bareksten Destilleri også et udvalg af likører og aquavit samt smagsoplevelser for besøgende. Bareksten Destilleri er stolt af sit engagement i bæredygtighed og bruger lokale og økologiske ingredienser, hvor det er muligt.
Gin Bareksten fremstilles af norske kartofler, enebær, kvanrod, koriander, citron- og appelsinskal samt andre nøje udvalgte ingredienser som blåbær, tyttebær, rabarber og mynte.