Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château PIPEAU 2019
Château Pipeau ligger i Saint-Laurent-des-Combes, i appellationen Saint-Emilion Grand Cru i vinregionen Bordeaux. Denne familieejendom er blevet overleveret fra generation til generation siden 1929. Vinmarken strækker sig over cirka 22 hektar og er overvejende plantet med druesorterne Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Vinmarkerne dyrkes på traditionel vis og anvender miljøvenlige dyrkningsmetoder, såsom integreret bekæmpelse af skadedyr og vinmarks sygdomme. Vinmarken har været certificeret økologisk siden 2017.
Druesorter: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc