Dehours et Fils - årgang 2015
Domaine Dehours ligger i Cerseuil, i Marne-dalen i Champagne. Jérôme Dehours overtog familiens vingård i 1996 efter studier på vinuddannelserne i Beaune og Avize. Han får støtte fra sin svoger Jean-Marc Laisné med målet at fremhæve mangfoldigheden af de parceller, de dyrker. Vingården består af omkring fyrre parceller, hovedsageligt plantet med Meunier. Domaine er certificeret med Høj Miljøværdi og fremmer respekt og udvikling af biodiversitet.
Denne årgangs Champagne er en blanding af Meunier (50%) og Pinot Noir (50%), høstet i 2015 i anden halvdel af september. Den blev lagret på bærende planker i juli 2016 og degorgeret i maj 2022. Den er flasket uden dosage (men mærket som «Brut»).
Druesorter: 50% Meunier, 50% Pinot Noir