Biondi Santi - Brunello Di Montalcino 2005
Biondi Santi ligger i Toscana, i Italien. Den familieejede vingård blev grundlagt i 1930'erne og siges at have været den første til at producere Brunello di Montalcino. Ferrucio Biondi Santi udviklede under oidium- og phylloxera-problemerne i slutningen af det 19. århundrede massale udvælgelse af sine mest modstandsdygtige vinstokke, podede dem derefter på amerikanske rodstammer og fortsatte med at producere en rødvin lagret på egetræsfade baseret på Sangiovese, mens andre producenter stoppede produktionen eller gik over til forskellige vinstile. I dag ledes vingården af Jacopo Biondi Santi og hans søster Alessandra. Biondi Santi-vingården har 25 hektar Sangiovese, hvoraf 5 hektar blev plantet mellem 1930 og 1972. Siden 1990'erne ejer de også Castello di Montepo, en vingård i Scansano i Maremma Toscana.
Brunello di Montalcino 2005 er lavet af klonen Sangiovese Grosso BBS11, identificeret og udvalgt af Biondi-Santi på Greppo-ejendommen i 1970'erne. Druerne er udelukkende brugt fra vinstokke over 10 år gamle. Vinen er lagret i slavonske egetræsfade i 3 år og har haft gavn af en lang flaskelagring.
Druesort: 100% Sangiovese Grosso