Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LAGRANGE 2002
Château Lagrange ligger i Saint-Julien i Bordeaux-regionen. Det blev klassificeret som Tredje Grand Cru Classé i klassifikationen fra 1855. I 1790 investerede Jean-Valère Cabarrus, en skibsreder og indflydelsesrig købmand, i ejendommen og opbyggede sin kommercielle distribution. Han lod Visconti bygge det Toscaniske Tårn i 1820, som er blevet symbolet på Château Lagrange. Den japanske gruppe Suntory, under ledelse af præsident Keizo Saji, erhvervede ejendommen i 1983. Marcel Ducasse blev derefter ansat sammen med Kenji Suzuta for at gennemføre en dybdegående omstrukturering af vinmarkerne og påbegynde renoveringen af ejendommen. I dag fortsætter et nyt team, Matthieu Bordes og Keiichi Shiina, en anden investeringsfase. Af den samlede ejendom på 157 hektar er 118 hektar beplantet med vin.
Château Lagrange er en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Vinificeringen er traditionel med moderate daglige omrøringer eller nedstemplinger. Den endelige vin lagres 21 måneder på fade, hvoraf 50% er nye. Årgangen 2002 oplevede en mild vinter, der blev til en kølig forår, men kraftige regnskyl gjorde blomstringen ujævn. Sommeren blev ikke varmere, og regnen fortsatte i august. En intens varmebølge kom til sidst i slutningen af sommeren og fortsatte ind i september og oktober. Disse mildere forhold forvandlede den lille høst fra potentielt middelmådig til en overraskende høj kvalitet, selvom en streng udvælgelse stadig var nødvendig.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot