Valinch & Mallet - The Spirit of Art 5 - Jamaica Blend - 14 år - årgang 2008 - 56,90%
Valinch & Mallet er en uafhængig tappevirksomhed grundlagt af to venner med forskellige baggrunde, forenet af en fælles passion for whisky, ønsket om at gøre det til et erhverv og dele frugterne med alle. Davide Romano og hans ven udvælger Single Casks af whisky og rom, lader dem modne og tapper dem uden koldfiltrering og uden tilsætning af farvestoffer.
Denne rom er en del af serien Spirit of Art 5. Den stammer fra en blanding af rom destilleret i 2008 i 5 jamaicanske destillerier. Rommen er lagret i 14 år, først i tropisk klima i cirka 2 år og derefter i kontinentalt klima. Dette enkeltfad (#35) har produceret 262 flasker. Designet er lavet af Bn+Brinanovara, et duo bestående af Giorgio Brina og Simone Novara.