Valinch & Mallet - The Spirit of Art 5 - Jamaica Blend - 14 år - Årgång 2008 - 56,90%
Valinch & Mallet är ett oberoende buteljeringsföretag grundat av två vänner från olika bakgrunder, förenade av en gemensam passion för whisky, viljan att göra det till ett yrke och att dela dess frukter med alla. Davide Romano och hans vän väljer ut Single Casks av whisky och rom, låter dem mogna och buteljerar dem utan kallfiltrering och utan tillsats av färgämnen.
Denna rom är en del av serien Spirit of Art 5. Den kommer från en blandning av rom destillerad 2008 i 5 jamaicanska destillerier. Rommen har lagrats i 14 år, först i tropiskt klimat i cirka 2 år och sedan i kontinentalt klimat. Detta unika fat (#35) har producerat 262 flaskor. Designen är gjord av Bn+Brinanovara, en duo bestående av Giorgio Brina och Simone Novara.