Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Quinault L'Enclos 2019
Château Quinault l’Enclos ligger i byen Libourne på højre bred af Bordeaux. Ejendommen blev købt i 2008 af baron Albert Frère og Bernard Arnauld og tilhører i dag LVMH-koncernen. Pierre Lurton fra Château Cheval Blanc leder vinproduktionen. Dets terroir består af sand og småsten med lidt ler. Vinmarken strækker sig over 20 hektar og er certificeret økologisk siden 2012.
Vinen er en blanding med dominans af Merlot, suppleret med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Den er lagret på nye barriques.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon