Meerlust Estate ligger i Stellenbosch, i Southafrika. Ejendommen har tilhørt Myburgh-familien siden 1756 og ledes i dag af ottende generation, Hannes Myburgh. Meerlust betyder "havets glæde" og henviser til herregården, som ligger på en granitfremspring kun 5 kilometer fra False Bay. Vinmarkerne nyder godt af de kølige havbriser og aftenduggen om sommeren, hvilket bidrager til at forlænge vækstsæsonen og tillader druerne at modne langsommere, en vigtig faktor for den intense smag, der opnås. Ejendommens moderne æra begyndte i 1960'erne, da Nico Myburgh (Hannes' far) besøgte Bordeaux og opdagede, at terroiret i denne franske region lignede det i Eerste-dalen: begge har et særligt klima præget af en kølende havbrise samt en jordstruktur bestående af granit og nedbrudt ler. I 1984 producerede han Rubicon for første gang, en af Sydafrikas første blends. Myburgh-familien dyrker i dag Bordeaux-druer (Merlot på den rige ler og Cabernet på den veldrænede granit) og Bourgogne-druer (Pinot Noir og Chardonnay) plantet i den højest beliggende del af vinmarken, hvor det er køligere.






