Fortaleza - Tequila Blanco - 40%
Fortaleza er et tequila-mærke produceret i Mexico. Selvom mærket Tequila Fortaleza officielt blev lanceret i 2005, går dets rødder tilbage til 1873 med Don Cenobio Sauza, der betragtes som tequilaens far; han var den første til at eksportere "mezcal de tequila" til USA, forkorte navnet til "tequila" og bruge damp til at tilberede agaven, hvilket erstattede de traditionelle jordgrave. Han identificerede også blå agave som den bedste sort til tequila-produktion.
Tequila Blanco fremstilles af blå agave dyrket i Tequila-dalen og modnet i mindst 8 år. Agavehjerterne (piñas) bages langsomt i små stenovne i flere dage. De knuses derefter i tahona, et stort hjul af vulkansk sten. Gæringen foregår i åbne kar, efterfulgt af dobbelt destillation i små kobberkedler.