Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
El Jimador - Tequila Blanco - 38%
El Jimador er en tequila produceret af Casa Herradura destilleriet i hjertet af staten Jalisco i Mexico. Det er et af de ældste og mest respekterede mærker i landet. Navnet hylder "jimadores", de håndværkere, der med dygtighed og præcision høster blå agavehjerter (piñas) efter næsten ti års vækst. Produktionen følger en strengt håndværksmæssig proces: piñas bliver langsomt kogt for at udtrække de naturlige sukkerarter, derefter knust for at få den søde juice, mosto. Denne juice fermenteres derefter med naturlige gærstammer før den destilleres to gange for at sikre optimal renhed og friskhed.
Tequilaen Blanco tappes på flaske uden lagring for at bevare agavens rå livlighed og friskhed.
"En perfekt tequila til klassiske cocktails som Margarita, eller til at nyde ren, der tilbyder en ægte rejse til hjertet af mexicanske traditioner!"