Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2024
Domaine Danjou-Banessy er en af de store ejendomme i det moderne Roussillon, beliggende i Espira-de-l’Agly, i hjertet af Agly-dalen. Benoît og Sébastien Danjou fortsætter en familiehistorie ved at give de catalanske terroirer en præcis, levende og dybt stedbundet fortolkning. Ejendommen arbejder med parceller præget af en stor variation af jordtyper, mellem skifre, mergel, kalksten, ler og mere drænende terroirer. Dette mosaik gør det muligt at producere vine med en stærk identitet, altid bygget omkring friskhed, spænding og frugtens oprigtighed. Les Myrs indtager en særlig plads i sortimentet, da denne cuvée fremhæver Carignan, den historiske druesort i Roussillon, på en mørk og mineralrig terroir fra Terres Noires. årgangen 2024 indgår i denne søgen efter balance mellem middelhavets dybde, infusionens finesse og mineralets energi. Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2024 præsenterer sig således som en stor catalansk rødvin med karakter, både vild, elegant og intenst forankret.
Cuvéen Les Myrs 2024 er lavet på 100% Carignan, fra gamle vinstokke beliggende på stedet Les Myrs i Terres Noires-området i Espira-de-l’Agly. Denne terroir kombinerer sort skifer, mergel og en kalkholdig komponent, der forstærker spænding, dybde og vinens aromatiske kompleksitet. Carignan finder her et særligt ædelt udtryk, langt fra de rustikke eller blot solrige vine, som druesorten nogle gange er blevet forbundet med. De gamle vinstokke giver naturligt et koncentreret materiale, men Danjou-Banessy-stilen prioriterer længde, præcision og teksturernes delikatesse. Specialiserede kilder beskriver generelt ejendommens røde vine som fremstillet med lang, men let markeret lagring, i en søgen efter patina uden makeup. Les Myrs 2024 bør således udtrykke en dyb, lige og spændt Carignan, båret af en mørk mineralitet og en lagringsstruktur. Denne cuvée kræver ideelt set iltning i sin ungdom for fuldt ud at afsløre sit relief og sin kompleksitet.
Ved smagning viser Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2024 en dyb, tæt og skinnende rød farve med mørke refleksioner. Næsen kan minde om blåbær, brombær, sorte kirsebær, viol, peber, tørre krydderier, flint og et røget præg forbundet med skiferen. I munden fremstår vinen koncentreret, men lige, med seriøst materiale, fine tanniner og en friskhed, der strækker helheden. Carignan bringer en syrlig energi, en krydret struktur og en dybde, der giver vinen meget relief. Eftersmagen er lang, mineralsk og let saltet, præget af sorte frugter, krydderier og en fornemmelse af varm sten. Denne rødvin fra Roussillon vil ideelt ledsage en stegt lam, en modnet okseribbe, krydret and, en catalansk gryderet, en middelhavsgryderet med grøntsager eller en svamperet. Den kan nydes efter dekantering, men dens balance og struktur vil også tillade den at udvikle sig i flere år på kælderen.
Druetype: 100% Carignan
Denne reference er kun tilgængelig i butik
