Denne vin stammer fra en blanding, hovedsageligt af gamle vinstokke af Grenache Gris og Grenache Blanc, suppleret med Carignan Blanc samt Macabeu. Den alkoholiske gæring foregår i 300 liters burgundiske fade. Angrebet er livligt, struktureret og forfriskende. Elegant næse, der udvikler anisnoter, hvide frugter, vanilje og hvide blomster. Rund og blød mundfornemmelse. Frisk afslutning med bløde tanniner. Her er en smuk udtryk af de middelhavsinspirerede druesorter.